疎水コロイド・親水コロイド・保護コロイド 凝析と塩析とは?

疎水コロイド・親水コロイド・保護コロイドとは?凝析と塩析とは?

 

高校化学において、コロイドに関する問題を見かけます。

 

中でも、疎水コロイド、親水コロイド、保護コロイドや凝析・塩析といった用語の問題は頻出であるため、きちんと理解しておくといいです。

 

ここでは、疎水コロイド、親水コロイド、保護コロイドとは何か、関連用語の凝析・塩析とは何かについて解説していきます。

 

 

・疎水コロイドと凝析

 

・親水コロイドと塩析 疎水コロイドとの違いは?

 

・保護コロイドとは?

 

というテーマで解説していきます。

 

 

疎水コロイドと凝析

 

疎水コロイドとは、言葉の通り疎水性を持つコロイド粒子から構成されるコロイド溶液のことを指します。

 

疎水コロイドでは、コロイド粒子が水と水和しにくいために、コロイド粒子が単体で存在している状態になっています。

 

以下のような状態です。

 

 

 

また、疎水コロイドは正電荷もしくは、負電荷を帯びているために、少量の電解質を入れたときに、電離したイオンと結びつきやすいです。結果として、コロイド粒子が容易に沈殿します

 

この現象のことを、凝析と呼びます。正電荷を帯びたコロイド粒子では、電解質の負のイオンと結合します
一方で、負電荷を帯びたコロイド粒子は正のイオンと反応するのです。

 

疎水コロイドの例としては、水酸化アルミ、硫黄、各種金属などがあります。正電荷を帯びるか、負電荷を帯びるのかということについては、こちらで詳細を解説しています

 

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親水コロイドと塩析 疎水コロイドとの違いは?

 

一方で、親水コロイドとは、コロイド粒子が親水性をもつために、すでに水和されて水分子に囲まれた状態になっています。

 

以下のような状態です。

 

 

 

そのため、親水コロイドでは多量の電解質を入れないとコロイド粒子を沈殿させることができないのです。
そして、多くの電解質を加えたときに起こるコロイド粒子の沈殿の現象のことを塩析と呼びます。

 

塩析と凝析は似ている用語であるために、混乱しないように十分気を付けましょう。

 

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保護コロイドとは?

 

また、親水コロイドの一種には保護コロイドと呼ばれるものがあります。保護コロイドとは、先にも述べたような疎水コロイドの粒子が沈殿しやすい性質を抑制したい場合に利用します。

 

具体的には、疎水基と親水基を持ちわせた界面活性材としての性質をもつ物質が保護コロイドに相当します。

 

このとき、疎水コロイドの粒子と保護コロイド中の疎水基が反応しています。逆に溶媒の水とコロイド粒子の親水基が反応しているのです。

 

以下のようなイメージです。

 

 

保護コロイドの組み合わせの例としては、墨汁とにかわ(でんぷんの一種)の組み合わせなどが有名です。

 

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